Publication
EDICIONES TREA. GIJÓN
Noviembre de 2025
Tercer y último libro publicado, hasta el momento sobre “los bares”, tema sobre el que se centra mi tesis doctoral. Escrito durante varios años (Covid 19 de por medio) es un ensayo que pretende conectar al lector con las dinámicas y patrones de comportamiento humano que se dan en los bares,…
APEIRON EDICIONES. Madrid
Julio 2025
Escritura de un ensayo sobre el tema que centra mi tesis doctoral y en el que vengo investigando desde hace mucho tiempo en mis propios bares (laboratorios). Como restaurador y antropólogo social he desarrollado un cuerpo teórico sobre la vida social de los bares,…
Fecha: Durante 2025
Como parte de mi investigación doctoral, este año verán la luz 2 publicaciones mías , que vengo desarrollando estos últimos años. La primera, se publicará en Ediciones Trea, dentro de la colección La comida de la vida ,…
«El fraude y el desencanto», Apeiron Ediciones, 2022
Se trata de mi primer libro publicado. Estamos ante una etnografía literaria, un libro de viajes por el barrio de la Barceloneta. una excusa para hablar de la vida social que se da en los bares y restaurantes….
Este es un espacio de trabajo personal de un/a estudiante de la Universitat Oberta de Catalunya. Cualquier contenido publicado en este espacio es responsabilidad de su autor/a.