CONGRESO

ANTIGA FÀBRICA DAMM, Barcelona
3, 4 y 5 de diciembre de 2025
He coordinado y promocionado este congreso pionero especializado en antropología gastronómica. Durante 3 días, antropólogos, gastrónomos, periodistas, sociólogos, escritores…. debatimos  la importancia que tienen los bares desde la etnografía y  la antropología urbana para redescubrir el espacio-bar como un núcleo de relaciones humanas,…